Style de dîner

Nov 22, 2023

C'est la saison des fêtes en plein air.Dînerssont à peu près un droit de passage en été - parce que qui ne veut pas profiter debonne nourriture associé à un temps parfaitement chaud? Que vous planifiez une soirée chic ou une réunion rapide dans votre jardin, nous vous proposons les meilleurs trucs et astuces qui vous feront passer pour un pro du dîner.

J'ai discuté avec un diplômé culinaire et un influenceur,Viens Aspen , pour obtenir des conseils sur la façon d'organiser une fonction sociale à retenir (et comment le faire avec un budget !). La star de Southern Charm a prévu du glamourCharleston dîners dans sa journée, il est donc prudent de dire qu'elle sait quelque chose ou à faire pour une réunion réussie. Commençons par le thème de votre dîner, d'accord ?

Photo de Kadir Avşar / PEXELS

Vous n'avez pas besoin d'avoir un thème élaboré pour rendre un dîner chic, mais un thème rend la soirée un peu plus organisée (en plus, c'est amusant !). "Je le garde assez léger", a expliqué Venita. "En général, je dis toujours [une] Garden Party pendant la journée." Cela permet à vos invités d'avoir une certaine marge de manœuvre en matière de tenue vestimentaire, comme des sandales et des robes fluides.

Pour une soirée, la star de télé-réalité recommande d'annoncer le thème comme une "Soirée sous les étoiles", indiquant que l'événement nécessite des vêtements et des accessoires surélevés (talons, robes longues, sacs à main accentués). Le thème est sûr d'être un succès, peu importe celui que vous choisissez.

Photo par Emma Bauso / PEXELS

Ce sont les petits détails qui feront passer votre dîner de bon à excellent. "Si j'ai une image de la nappe, je l'utilise comme arrière-plan de l'invitation afin que les gens puissent connaître les vibrations du dîner et que tout soit prêt", a déclaré Aspen à Brit + Co.

Photo de Tara Winstead / PEXELS

Croyez-nous, vous n'avez pas besoin de dépenser des centaines de dollars pour unarrangement de fleurspour un tableau à regarderInstagram -digne. La verdure et les fleurs rehaussent facilement la table sans avoir à fournir trop d'efforts. Venita a même coupé des fleurs de son quartier pour un arrangement magnifique à faible coût, comme elle a poursuivi: "Je vais généralement créer un arrangement floral basé sur les couleurs de la nappe." Des couleurs comme le jaune, le blanc et le vert ne devraient pas être si difficiles à trouver dans votre propre jardin !

Image via Anthropologie

Vous pensez peut-être que vous devez acheter tous les nouveaux ustensiles, verres et assiettes pour un dîner mémorable, mais ce n'est certainement pas le cas. "Lorsqu'il s'agit de décorer une table avec un budget limité, utilisez d'abord les choses que vous avez déjà dans la maison et rappelez-vous que ces choses n'ont pas à être assorties", a expliqué la star de Bravo.

Penchez-vous dans le paysage de table parfait de Pinterest qui encourage l'espièglerie et la créativité, plutôt que de trop analyser les détails assortis. Prenez des verres à vin de différentes couleurs. Devenez fou avec des assiettes uniques. Pas besoin de dépenses inutiles ici, surtout lorsque vous avez probablement déjà des pièces aussi excitantes cachées dans vos armoires de cuisine !

Photo par ANTONI SHKRABA production / PEXELS

La musique va et vient avec le thème de votre dîner, car elle crée une ambiance un peu plus stature (et la musique de fond évite les silences gênants, surtout lorsque les invités arrivent pour la première fois). Si vous optez pour le trope Garden Party, Venita vous recommande d'inclure "une belle ambiance de style jazzmusiquejouer en arrière-plan - quelque chose de léger et aéré." Ce conseil dépend de votre discrétion et de la musique que vous pensez que vos invités apprécieront !

Photo par studio cottonbro / PEXELS

Pour éviter tout drame dont vous avez peut-être été informé ou non, laissez les invités choisir leurs propres sièges. Bien que les étiquettes de nom soient mignonnes et tout, les sièges attribués sont si ternes et peuvent forcer des interactions indésirables. De plus, c'est une étape de moins dont vous devez vous soucier en tant qu'hôte (ou hôtesse) !

Photo de Karolina Grabowska / PEXELS

N'oubliez pas que les dîners ont besoin d'un décor de bon goût, mais ils sont aussi axés sur la cuisine. Les apéritifs sont les premiers aliments que les invités recherchent, alors faites de votre mieux pour cuisiner quelque chose qui met l'eau à la bouche. "Je pense que quand les gens arrivent chez vous, ils ont tellement faim que le premier plat est ce dont ils se souviennent le plus."

Photo de Farhad Ibrahimzade / Unsplash

Quand il s'agit de laplat principal , optez pour quelque chose de copieux mais aussi de léger. Venita opte pour les fruits de mer comme protéine – plutôt que pour les viandes comme le poulet et le steak – associées à un grain bien assaisonné. "Prendre quelque chose d'aussi simple que des herbes fraîches et l'ajouter au grain avec un peu de sel et de jus de citron, cela fera littéralement penser aux gens que vous êtes sorti et que vous avez préparé tout ce repas et que vous l'avez fait." Les fruits de mer comme le saumon, le tilapia et la morue sont d'excellents plats et nécessitent un temps de cuisson relativement court.

Photo par Andrea Piacquadio / PEXELS

Dans cette maison, on ne fait pas de buffet. Souvent, ce qui se passe lorsque vous laissez les invités remplir leur propre assiette, c'est que vous achetez souvent de la nourriture qui finit par être gaspillée. Simplifiez-vous les choses : préparez suffisamment de nourriture pour chaque participant et servez le repas pré-assiette. "Vous ne savez pas combien de fois quelqu'un va se lever, du moins si vous vous basez sur le fait que je sais que j'ai quatre [ou plus] personnes, vous pouvez acheter pour cinq au lieu d'acheter pour huit si vous faisaient un buffet."

Photo de Taryn Elliott / PEXELS

Au moment où vos invités se seront assis pendant les deux premiers cours, ils voudront se lever et se promener tout en socialisant. Selon Venita, "les gens en ont assez d'utiliser l'argenterie", à ce stade de la fête. C'est là que les amuse-gueules entrent en jeu - les pâtisseries que vous pouvez saisir avec vos mains n'exercent que peu ou pas d'énergie et sont tout à fait délicieuses. Dirigez-vous vers votre boulangerie locale pour voir ce qu'ils ont à l'écran. Les mini-éclairs, les biscuits et les gâteaux au fromage sont parmi les meilleurs desserts portables que l'on puisse acheter (et les bonbons sont un excellent moyen de conclure votre dîner !).

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Image d'en-tête avec l'aimable autorisation deMarcus Wallis / Unsplash.